Kandungan Makanan Yang Boleh dan Tidak Bagi Penderita Batu Ginjal
Jenis makanan yang mengandung mineral tertentu dapat menyebabkan timbulnya batu ginjal, oleh karenanya menghindari jeni s makanan yang mengandung mineral tersebut dapat mencegah timbulnya kristal diginjal maupun saluran kencing
Berikut beberapa diet yang disarankan bagi penderita batu ginjal, dikutip dari Gicare, Senin (3/5/2010):
1.Membatasi konsumsi garam dan protein nabati
Dengan mengurangi konsumsi garam natrium, maka akan mengurangi jumlah kalsium yang dikeluarkan oleh ginjal, sebaiknya ukuran konsumsinya dibatasi antara 2.500 -3.500 mg/hari
Sedangkan untuk konsumsi protein hewani, dapat menimbulkan beberapa jenis mineral di urine yang dapat membentuk batu ginjal.
2. Membatasi komsumsi oksalat
Oksalat ( asam yang mengandung satuan COO2 ) ketika bertemu dengan kalsium akan membentuk kristal penyebab batu ginjal. Untuk penderita batu ginjal sebaiknya mengurangi atau bahkan tidak sama sekali untuk mengkonsumsi jenis makanan yang mengandung banyak oksalat, seperti strawberry, bayam, biji-bijian, coklat, gandum dan teh. Kalaupun mau mengkonsumsi disarankan untuk tidak melebihi dari 50 mg/hari.
Dalam hal ini termasuk membatasi komsumsi vitamin C. hal ini dikarenakan salah satu hasil dari metabolisme vitamin C adalah oksalat.
3.Membatasi kalsium
Biasanya tubuh tidak akan menyerap kalsium melebihi yang dibutuhkan. Namun pada kondisi tertentu misalnya hipercalciuria, kelebihan kalsium dibuang melalui ginjal dalam bentuk air kencing. Adapun ukuran kalsium bagi penderita batu ginjal maksimal 800 mg/hari untuk pria dan 1.200 mg/hari untuk wanita.
Kalsium banyak terdapat pada sayuran hijau, susu dan berbagai produk olahan berbahan susu. Kalsium pada susu lebih mudah diserap usus dibandingkan pada sayuran hijau.
4. Memperbanyak minum air putih
Diet paling penting dan paling murah bagi penderita batu ginjal adalah air putih. Dengan meminum banyak air putih maka komponen pembentuk batu ginjal akan lebih mudah larut bersamaan dengan buang air kecil. Dalam kondisi banyak melakukan aktifitas atau dalam cuaca panas maka konsumsi air putih harus lebih diperbanyak lagi
5. Memperbanyak serat tidak larut
Ada 2 jenis serat yakni serat yang larut dan serat yang tak larut, masing-masing memiliki fungsi yang sama penting di dalam tubuh. Tetapi dalam hal ini, serat tak larut yang terdapat pada gandum, padi dan terigu bisa mengurangi kadar kalsium dalam urine. Serat tersebut mengikat kalsium ketika berada di usus, sehingga tidak dikeluarkan melalui ginjal.